发布时间:2019.10.25 阅读:15549
关于学校食堂,您关心的这都有!
青少年正处于成长高峰期,他们因学业繁忙,活动量大,所以每天所需的养分和能量要很多,对营养的需求也变得日益增多。健康饮食,一直是学校和家长朋友们密切关注的问题。我校为了保证营养健康,饮食均衡,特将食堂承包给有着近十年餐饮管理经验的北京红山果商业管理有限公司。
北京红山果商业管理有限公司简介
北京红山果商业管理有限公司成立于2010年,是集餐饮、商超、生活服务为一体的综合性商业企业,现拥有50多家商业连锁机构,业务范围遍及京、津、冀等全国多个省市。2015年,“红山果”成功跻身中国团餐五十强行列,成为极具竞争实力与经营活力的餐饮连锁企业。
公司依托品牌、资源和技术优势及高标准营养团餐供应经验、专业团队和严格的现场管理标准优势,致力于城市中央厨房运营模式创新和供应链管理,做健康中国战略和国民营养改善行动的践行者,并立志成为国内中餐工业化、标准化的行业标杆和营养团餐领域的领导品牌和标准制定者。
合理养分,应当符合生理功能和实际需求,如早餐要挑选热能高的食物,以充足的热能确保上午的活动。午饭既要抵偿上午的能量耗费,又要为下午耗费储藏能量,因而午饭食物要有丰富的蛋白质和脂肪。至于晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪,避免消化不良和影响睡眠,所以晚餐以吃五谷类的食物和清淡的蔬菜较适合。
学校食堂食品安全工作事关学生的身体健康和生命安全,事关千万家庭幸福,事关社会和谐稳定,是食品安全工作的重中之重。下面请跟随我们一起走进睿德食堂具体了解吧!
食品原料仓库
我校食材存放定点定位,货物分类,所用食用油均为非转基因大豆油。
粮食保管隔墙离地,通风、防潮、防霉烂。
原料粗加工区
烹调制作区
食堂所有工作人员均经过健康检查,取得健康证明。进入工作场所,自觉穿上干净整洁的工作衣帽,保持餐厅、餐桌、操作间、炊具干净卫生,物品摆放整齐有序。
配餐区
餐具洗消区
食具实行一洗、二清、三消毒、四保洁的操作程序,切菜刀、盛具、洗菜池严格分类,并有明显标志。
餐盘清洗严格按照清洗、消毒餐具的流程、标准,杜绝餐盘、餐碗、筷子、勺子等餐具不消毒使用。
膳食区
餐桌前,同学们津津有味地进行着无声就餐,并在老师督促下杜绝浪费,光盘行动。
“红山果”贴心的为孩子们铺上了温暖的坐垫
食堂规章制度
我校食堂工作严格按照各项规章制度进行,规范管理,杜绝不安全事故发生。
睿德学子用餐时刻
祝愿睿德学子们茁壮成长!
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